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ガスオーブンで、初パン。

2011.12.25 20:04|SFbay 暮らし
2年ぶりくらいになるのかな?久しぶりのパン焼きです!
まずは、基本の丸パンから再開です。
でも、ちゃんとパンを焼いている人から見たら、ビックリの手抜きようです。。

今回はイーストを使ったけれど、じっくり発酵にしました。
昨晩捏ねて、結局、焼き始めたのは今日の夕方。18時間くらい発酵していたかも。(笑)
天然酵母!?というような時間ぶりです。^^;
イーストの量もわからないので、少なめに、なんとなく入れてみた。^^;

温度も、設定は出来るけど、温度計はないので、
以前カンパーニュを焼いていた時の記憶をたどって焼いてみた。。

IMG_2553.jpg

なんとかなるもんだ。

焼きたてパンはやっぱりおいしいね!
フィンもお待ちかねでした。(笑)

よし。適当で出来るのがわかったので、これで気軽に作れそうです!
いよいよ酵母を起こしますか~。楽しみがまた増えちゃった。菌飼育。。^^

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プロフィール

アヤ

Author:アヤ
大きな木のもとで、
ロップイヤーのたんぽぽと、
ボーダーコリーのフィン、
2人と2匹で暮らしています。

たんぽぽ(ロップイヤー)2007/1/4 生まれ

フィン(ボーダーコリー)2009/6/3 生まれ

アズー(ブルーボタン) 2014/11/21生まれ

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