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木漏れ日干し。

2009.08.04 14:26|旧 日々の暮らし
お天気が3日と続かない、今年の夏。
梅干しがなかなか干せず、、これからも微妙なところだけど、
思い切って干してみました。

IMG_7696m.jpg
木漏れ日干し。^^;

IMG_7692.jpg


梅関連、私はこちらのサイトをよく参考にさせてもらっているのだけど、
陽射しが強い場合は半日陰でも良いと書いてあったのを励みに。(笑)

並べる時、ひとつの瓶は皮がしっかり。
もうひとつは皮が軟らかめ。(水漏れしたほう。でもカビは生えず)
2つほど破けてしまい、食べてみた。梅の香りは豊かだけど、、
しょっぱーい!15%ってすごくしょっぱいぞ!
来年は絶対、10%にします。
(その次は7%に挑戦だ。)
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プロフィール

アヤ

Author:アヤ
大きな木のもとで、
ロップイヤーのたんぽぽと、
ボーダーコリーのフィン、
2人と2匹で暮らしています。

たんぽぽ(ロップイヤー)2007/1/4 生まれ

フィン(ボーダーコリー)2009/6/3 生まれ

アズー(ブルーボタン) 2014/11/21生まれ

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